老国营饭店出来的，坚持油辣椒这样弄压根就是糟蹋东西。”

“油辣椒是一天两炸，早上炸一次中午用，下午炸一次晚上用。”

陈家豪吃得很是滋味，点头笑道：“确实，那个油炸出来的香太浓了，估计干辣椒选的也好，去了辣椒籽以后一点苦味都没有。”

不只是凉拌牛肉，干豆腐丝亦是让人眼前一亮，鲜炸的油辣椒实在是点睛之笔。

很多的清真馆子，在南方都打着本店清真，外菜勿入。

其实这个标语是个开饭馆的都想打，奈何的是没民族大义，所以呢就显得独数一帜。

以兰洲拉面，兰洲牛肉面为例，很多还说了禁止吸烟，禁止喝酒什幺的。

这在南方行得通，因为南方人喝酒的比例少，再一个也不可能在吃主食的店里喝。

但在北方，你清真馆子敢挂一个禁止喝酒，禁止吸烟你试试。

除了那些民族聚集地以外，其他地方你敢挂，那你就等着关门倒闭吧。